宵どれ酒場ひよっこ2026最新情報｜口コミ・営業時間・予算と手帖セットの現状

広島市中区薬研堀にある「宵どれ酒場ひよっこ」は、日本料理と海鮮料理を楽しめる小規模な居酒屋です。銀山町駅から徒歩圏内に位置し、刺身の盛り合わせや鱧の湯引き、日本酒などを楽しめる店として、食べログにも口コミが掲載されています。

2026年の口コミでは、刺身の鮮度や鱧の湯引き、親しみやすい店の雰囲気が話題になっています。一方、営業時間は通常19時から翌3時までと案内されているものの、掲載媒体によって情報に違いがあり、人気の「ちょい飲み手帖セット」についても提供状況に注意が必要です。

【この記事の重要ポイントまとめ】

- 店舗所在地： 広島県広島市中区薬研堀4-16。銀山町駅から約300m。
- 営業時間・定休日： 掲載情報では19:00～翌3:00、日曜日定休。
- 口コミ・料理： 刺身盛り合わせ、鱧の湯引き、日本酒などが評価されている。
- 予算： 地域情報サイトでは平均3,500円。2026年の口コミには1,000～1,999円の利用例もある。
- ちょい飲み手帖セット： 公式案内の一時提供停止情報と、2026年5月の利用口コミに食い違いがあるため、事前確認がおすすめ。

【店舗情報】宵どれ酒場ひよっこはどんな居酒屋？2026年の最新状況

宵どれ酒場 ひよっこ

広島市中区薬研堀の日本料理・海鮮居酒屋

所在地：広島県広島市中区薬研堀4-16
最寄り駅：広島電鉄 銀山町駅
電話：082-240-8525
主なジャンル：日本料理・海鮮

宵どれ酒場ひよっこは、広島市の繁華街に位置する薬研堀エリアの飲食店です。

食べログでは日本料理・海鮮のジャンルに分類され、魚料理や日本酒、焼酎にこだわる店舗として紹介されています。

大型の宴会居酒屋というより、料理やお酒を楽しみながら過ごす小規模な酒場という特徴が、口コミからもうかがえます。

2026年時点で確認できる基本情報

食べログ、ヒトサラ、マピオンなどの店舗情報を整理すると、次のようになります。

営業時間や定休日は複数の飲食店情報サイトで共通して掲載されています。ただし、食べログとヒトサラも営業時間変更の可能性を案内しています。来店当日の営業確認は欠かせません。

どんな人に向いているお店？

口コミや掲載されている料理情報から考えると、次のような人に向いています。

- 刺身や魚料理を中心にお酒を楽しみたい人
- 日本酒と海鮮料理の組み合わせが好きな人
- 大型チェーン店よりも小規模な酒場を好む人
- 広島の繁華街で遅い時間まで飲みたい人
- カウンター中心の親しみやすい雰囲気を楽しみたい人

特に、料理を少しずつ注文しながら日本酒を楽しみたい人にとって、候補に入れやすい店舗です。

【口コミ・評判】2026年の利用者は刺身や鱧の湯引きをどう評価している？

宵どれ酒場ひよっこの口コミで目立つのは、海鮮料理に対する好意的な評価です。

食べログには2026年5月の訪問口コミが掲載されており、刺身の盛り合わせや鱧の湯引きについて具体的な感想が紹介されています。

2026年5月の口コミで話題になった料理

2026年5月に投稿された口コミでは、ちょい飲み手帖セットを注文した利用者が、次の料理を紹介しています。

- 生ビール
- 小鉢
- お刺身のちょい盛り
- 鱧の湯引き

特に印象的なのが、小鉢として提供された鱧の湯引きです。

口コミによれば、酢味噌と梅の両方で楽しめる内容で、味についても好意的な感想が寄せられています。

また、刺身のちょい盛りは、しゃこ・鯛・カンパチの3種類。

投稿者は合計8切れ入っていたことにも満足した様子で、それぞれの魚介の味や食感を評価しています。

2026年9月にも利用者の口コミを確認

2026年9月更新の食べログ口コミには、混雑している時間帯でもスムーズに入店でき、料理の提供も早かったという評価があります。

店舗の規模が小さいことを考えると、混雑時の入店や料理提供のスムーズさは、実際に利用する際の判断材料になります。

2024年の口コミでは刺身盛り合わせと日本酒も好評

2024年3月の訪問記録では、刺身盛り合わせの内容として以下の魚介が紹介されています。

- ハマチ
- 鯛
- 炙り〆鯖
- ホタテ
- ホタルイカ

投稿者は特にハマチと鯛を好意的に評価しています。

加えて、日本酒の「天寶一 華風車」や「夜の帝王」、ふろふき大根の天ぷら、カレーライスなども紹介されていました。

海鮮だけでなく、揚げ物や食事メニューまで楽しめる様子が伝わる内容です。

食べログの評価点だけで判断できる？

2026年11月時点で確認できる食べログの掲載情報では、店舗評価は3.04です。

口コミの投稿者数は6人、口コミ件数は7件と表示されています。

ただし、評価点は口コミの母数が比較的小さい状態での数値です。点数だけを見て料理の質や接客を断定するのは適切ではありません。

むしろ、2026年の具体的な料理の感想や、9月更新の接客・提供スピードに関する投稿を併せて読むことで、店舗の特徴を把握しやすくなります。

【メニュー】刺身盛り合わせ・鱧の湯引き・日本酒の魅力

宵どれ酒場ひよっこの料理を調べるうえで、注目したいのは海鮮料理です。

公式の詳細メニューや全品の価格表は確認できないものの、利用者の口コミには実際に注文された料理が具体的に記録されています。

1. 刺身の盛り合わせ

刺身の盛り合わせは、口コミで繰り返し登場する料理です。

2026年5月の投稿では、しゃこ・鯛・カンパチの3種類が提供されたと紹介されています。

一方、2024年3月の訪問記録では、ハマチや鯛、炙り〆鯖、ホタテ、ホタルイカが登場しています。

この違いからも、刺身盛り合わせは時期や仕入れによって内容が変わる可能性があります。

特定の魚を目当てに訪問する場合は、当日のおすすめを確認するとよさそうです。

2. 鱧の湯引き

2026年5月の口コミで特に注目したいのが、鱧の湯引きです。

鱧は淡白な味わいと独特の食感が特徴の魚で、湯引きにすると梅肉や酢味噌との相性を楽しめます。

今回の口コミでは、ちょい飲み手帖セットの小鉢として鱧の湯引きが提供されたことが紹介されています。

ただし、鱧は季節性のある魚介です。口コミに登場した料理が年間を通して常時提供されているとは限りません。

3. 日本酒

日本酒も注目したいポイントです。

食べログの店舗情報では、日本酒や焼酎にこだわる店として紹介されています。

2024年の利用記録には、次の銘柄が登場しています。

- 天寶一 華風車
- 夜の帝王

魚料理と日本酒を組み合わせて楽しんだ様子が記録されており、海鮮好きだけでなく日本酒好きにも興味深い店舗です。

ただし、これらは過去の口コミに登場した銘柄です。2026年11月現在の在庫や提供銘柄を保証するものではありません。

4. ふろふき大根の天ぷら・カレーライス

海鮮以外の料理では、2024年の口コミにふろふき大根の天ぷらとカレーライスが登場しています。

味の染みた大根を天ぷらにした料理は、日本酒との組み合わせも楽しめたと紹介されていました。

また、カレーライスは食事の締めとして注文され、家庭的な味わいだったという感想が残されています。

このように、刺身だけに限定されない料理の幅も、過去の利用記録から読み取れます。

【予算・料金・予約】一人3,500円が目安？来店前に知りたい注意点

宵どれ酒場ひよっこの予算を考える際には、飲食店情報サイトの平均予算と、実際の口コミに記載された支払額を分けて考える必要があります。

予算の目安

マピオンでは、平均予算として3,500円が掲載されています。

一方、食べログには2026年5月の利用者による1人あたり1,000～1,999円の記録もあります。

2024年3月の口コミには、3,000～3,999円の利用例も掲載されています。

つまり、注文する料理やお酒の種類、飲む量によって支払額は変わります。

これらは異なる時期・利用者による情報であり、現在の公式料金表ではありません。

予約はできる？

食べログの店舗基本情報では、予約可能と掲載されています。

予約・問い合わせ先は次の電話番号です。

宵どれ酒場ひよっこ

082-240-8525

掲載されている店舗電話番号
予約時には次の点を確認すると安心です。

- 希望日時と人数
- 当日の営業時間
- 刺身盛り合わせなどのおすすめ料理
- ちょい飲み手帖セットの提供状況

口コミには、小さな店舗で満席になることもあるという記述があります。

少人数であっても、特に週末や繁華街が混み合う時間帯には、事前に電話で確認しておくと安心です。

【住所・アクセス・営業時間】銀山町駅からの行き方と定休日

宵どれ酒場ひよっこの所在地は、広島県広島市中区薬研堀4-16です。

最寄り駅は広島電鉄の銀山町駅で、食べログでは約291m、マピオンでは直線距離約293mと掲載されています。

駅から比較的近く、薬研堀周辺で食事や飲酒を楽しむ際に立ち寄りやすい立地です。

営業時間と定休日

複数の飲食店情報サイトで確認できる基本的な営業時間は、次のとおりです。

ただし、これは掲載されている基本情報です。臨時休業や営業時間の変更がある場合は反映されていない可能性があります。

また、ちょい飲み手帖の掲載情報には、日曜日が休みで、翌月曜日が祝日の場合は日曜日に営業し月曜日を休むという記載もあります。

通常の営業時間と異なる案内が存在するため、祝日前後は特に確認が必要です。

来店前に確認したいポイント

- 19時から営業しているか
- 翌3時まで営業する予定か
- 日曜日や祝日前後の営業変更はないか
- 予約なしでも入店できるか
- ちょい飲み手帖セットを利用できるか

営業時間の掲載情報が一致していても、当日の営業を保証するものではありません。

特に遠方から訪れる場合は、電話で確認してから向かうのが確実です。

【2026年最新】ちょい飲み手帖セットは現在も利用できる？

宵どれ酒場ひよっこを調べる人にとって、見逃せないのが「ちょい飲み手帖セット」の提供状況です。

このセットは、通常の料理を個別に注文する場合とは異なる、お得な飲食プランとして紹介されてきました。

ちょい飲み手帖とは？

ちょい飲み手帖は、広島の飲食店でドリンクと料理を組み合わせたセットを楽しめるグルメ本です。

TSSテレビ新広島の「ちょい飲み手帖 Vol.2 広島」では、掲載店舗の対象セットについて、通常1,300円以上の内容を税込1,100円で提供する企画として紹介しています。

また、本誌を利用した飲食では、お通し代やチャージ料が発生しないという案内も掲載されています。

ひよっこは掲載店舗だった？

はい。

ちょい飲み手帖の広島版Vol.2では、宵どれ酒場ひよっこが77ページに掲載されています。

掲載店舗一覧には、住所や営業時間なども記載されています。

なお、20時～23時という時間は通常営業時間として掲載されている19時～翌3時とは異なります。両方の情報を混同しないよう注意してください。

2026年の提供状況には食い違いがある

ここが最も注意したいポイントです。

TSSテレビ新広島のちょい飲み手帖公式案内には、宵どれ酒場ひよっこについて、1月30日（金）からセットの提供を一時停止しているという告知があります。

再開時期については、同ページで改めて案内するとされています。

一方、食べログには2026年5月の訪問者が、実際にちょい飲み手帖セットを注文したという口コミが掲載されています。

その内容は、生ビール、小鉢、お刺身のちょい盛りという組み合わせです。

つまり、公式案内の提供停止情報と、2026年5月の利用者の体験談が一致していません。

このため、2026年11月現在、誰でも確実にセットを利用できるとは判断できません。

再開告知が掲載されているか、実際の店舗で提供されているかを確認する必要があります。

ちょい飲み手帖セットを目的に訪れるなら、予約・来店前に082-240-8525へ電話して確認するのがおすすめです。

【プロの結論】宵どれ酒場ひよっこを選ぶ際の判断基準

宵どれ酒場ひよっこは、広島市中区薬研堀で海鮮料理と日本酒を楽しみたい人にとって、興味深い選択肢です。

2026年の口コミには、鱧の湯引きや刺身のちょい盛りなど、料理の具体的な評価が掲載されています。

また、2026年9月更新の口コミでは、混雑時の入店や料理提供についても好意的な感想が確認できます。

一方、口コミの投稿数は多くありません。食べログの3.04という評価点だけで店舗全体を判断するよりも、実際に注文された料理や利用者の体験を参考にするほうが有益です。

おすすめできる人

- 海鮮料理や刺身を中心に楽しみたい人
- 鱧の湯引きなど季節感のある料理に興味がある人
- 日本酒と魚料理を組み合わせたい人
- 銀山町・薬研堀周辺で夜遅くまで飲みたい人
- 小規模な酒場の雰囲気が好きな人

事前確認をおすすめしたい人

- ちょい飲み手帖セットを必ず利用したい人
- 特定の魚介料理を目当てに訪れる人
- 日曜日や祝日前後に来店したい人
- 大人数での利用を考えている人
- 明確な予算を決めて飲食したい人

最も重要なのは、通常営業の情報と、期間限定企画の情報を分けて考えることです。

営業時間や定休日は飲食店情報サイトで確認できますが、セットの提供状況や当日のおすすめ料理は、店舗への直接確認が適しています。

【宵どれ酒場ひよっこのよくある質問（FAQ）】

Q1：宵どれ酒場ひよっこの営業時間は何時から何時までですか？

A1：掲載情報では月曜日から土曜日まで19:00～翌3:00です。日曜日は定休日とされています。臨時変更の可能性があるため、来店前の電話確認がおすすめです。

Q2：宵どれ酒場ひよっこの予算はいくらですか？

A2：マピオンでは平均予算3,500円と掲載されています。食べログには2026年5月の1,000～1,999円の利用例もあります。注文内容によって変わります。

Q3：銀山町駅からどのくらい離れていますか？

A3：銀山町駅から約291～293mです。住所は広島市中区薬研堀4-16です。

Q4：鱧の湯引きや刺身盛り合わせは食べられますか？

A4：2026年5月の口コミには鱧の湯引きと刺身のちょい盛りが登場しています。ただし、仕入れや季節によって内容が変わる可能性があります。

Q5：ちょい飲み手帖セットは2026年11月も利用できますか？

A5：TSSの案内には一時提供停止の告知がある一方、2026年5月の口コミには利用した記録があります。現在の提供状況は店舗に直接確認してください。

Q6：予約はできますか？

A6：食べログでは予約可能と掲載されています。電話番号は082-240-8525です。

宵どれ酒場ひよっこは、広島市中区薬研堀4-16にある日本料理・海鮮居酒屋です。

銀山町駅から約300mという立地にあり、掲載情報では19時から翌3時まで営業、日曜日が定休日となっています。

口コミでは、特に次のポイントが注目されています。

- しゃこ・鯛・カンパチなどの刺身盛り合わせ
- 酢味噌や梅肉で楽しむ鱧の湯引き
- 天寶一や夜の帝王などの日本酒
- 親しみやすい雰囲気と料理の提供スピード

予算は平均3,500円という掲載情報が参考になりますが、注文内容によって変わります。

また、ちょい飲み手帖セットについては、公式の一時停止告知と2026年5月の利用口コミに食い違いがある点を忘れてはいけません。

海鮮料理と日本酒を楽しみたい人には注目の店舗ですが、営業時間・予約・セット提供状況を確認してから訪れることが、満足度の高い利用につながります。

2026年11月現在、来店前に確認したい最重要事項は、電話での当日営業とちょい飲み手帖セットの提供状況です。

関連：湘南パンケーキ｜ソテーとは｜スーパーマラドーナ武智