【2026年最新】くら寿司のわさびはどこ？さび抜きの理由・使い方・マシーンの現在を徹底解説

くら寿司でお寿司を注文したとき、「あれ？わさびが入っていない」「わさびはどこに置いてあるの？」と疑問に思ったことはないだろうか。実は、くら寿司では2008年8月から全店舗でわさび抜きのお寿司を標準提供している。わさびを後から自由に付ける「直前わさび」という独自の提供スタイルを採用しているためだ。

2026年11月現在、わさびの提供方法は店舗によって異なり、従来の容器タイプに加えて個包装タイプを採用する店舗もある。また、2026年3月には、過去に実験導入された「わさびマシーン」の動画がSNSで再び話題になった。実際のところ、現在も使われているのだろうか。

【まず結論】くら寿司のわさびはどこにある？見つからないときの確認場所

くら寿司でわさびを探すなら、最初に確認したいのがテーブル内の調味料スペースだ。

公式サイトの「はじめてのご利用ガイド」では、箸・しょうゆ・甘だれ・粉末緑茶などがテーブル内に収納・設置されていると案内されている。わさびについても、お寿司に好みの量を付けて食べる方法が紹介されている。

ただし、わさびの設置場所や容器の形状は店舗によって異なる。2026年3月のくら寿司広報担当者への取材では、一部店舗では個包装、その他の店舗では従来型の容器を使って提供していると説明されている。

店舗で確認したいわさびの提供形態

• 容器タイプ：テーブルの調味料周辺にある容器から必要な量を取る。
• 個包装タイプ：小袋に入ったわさびを必要に応じて使う。
• 見つからない場合：スタッフにわさびの提供場所を尋ねる。

特に注意したいのは、すべての店舗で同じ場所にわさびが置かれているとは限らないことだ。テーブルの調味料スペースに見当たらない場合、わさびの提供が終了したと判断する必要はない。

また、SNSなどで見かける個包装の写真が、必ずしも自分が訪れる店舗の提供方法と一致するわけではない。店舗ごとの運用の違いを理解しておくと、来店時に戸惑わずに済む。

（出典：くら寿司公式「はじめてのご利用ガイド」、2026年3月11日付ピンズバNEWSによる広報取材）

【なぜ全品さび抜き？】くら寿司がわさびを別添えにする理由

くら寿司のお寿司が基本的にわさび抜きで提供されるのは、単なる省力化やコスト削減が理由ではない。

大きな背景には、利用客の好みの変化と、わさびを食べる直前に付けることで風味を楽しんでもらうという考え方がある。

2008年8月に全店舗でわさび抜きを標準化

2026年3月18日公開のgrapeによるくら寿司への取材記事では、同社が2008年8月に全店舗でわさび抜きを標準化したと紹介されている。

いきなり全店舗で切り替えたわけではない。一部店舗でわさび抜きを実施するなど、約1年間のテストを経て全店展開に至ったという。

その背景として挙げられたのが、次のような客層の変化だ。

• 子ども連れの家族が多いこと。
• 若者の間でわさび抜きを希望する人が増えていたこと。
• 外国人など、わさびを好まない利用客への対応。
• わさび入りが好きな人も、自分の好みで量を調整できること。

つまり、わさびが苦手な人には食べやすく、わさびが好きな人には自由度を高めるという、両方のニーズに対応する仕組みだった。

わさびの風味を食べる直前まで楽しめる

もう一つの理由が、くら寿司の提案する「直前わさび」だ。

わさびは香りや辛みが魅力の薬味であり、寿司に最初から付けておくのではなく、食べる直前に自分で付けることで、その特徴を楽しんでもらうという考え方がある。

また、わさびを別添えにすれば、同じテーブルで食事をする人がそれぞれ異なる量を選べる。家族で利用するときにも、子どもはわさびなし、大人は好みの量を追加するといった食べ分けが簡単になる。

2010年のマイナビニュースによる取材でも、くら寿司は子どもだけでなく大人からもさび抜きの注文が多かったことを説明している。わさび抜きの標準化は、利用客の実際の需要を反映した変更だったことが分かる。

（出典：grape 2026年3月18日、マイナビニュース 2010年8月5日）

【直前わさびの正体】本わさびと西洋わさびの違い・使い方・量の目安

くら寿司のわさびは、一般的な粉わさびや単純な練りわさびとは異なる特徴を持つ。

公式通販で販売されている「くら寿司 贅沢生わさび」の商品説明では、本わさびと西洋わさびをブレンドした加工わさびであることが紹介されている。店舗で使用するわさびについても、2026年3月の広報取材で両者をブレンドしていると説明されている。

本わさびと西洋わさびは何が違う？

• 本わさび：日本料理で親しまれるわさび。独特の香りと、爽やかな辛みが特徴。
• 西洋わさび：ホースラディッシュとも呼ばれる植物。辛みが特徴で、加工わさびにも広く使われる。

2種類を組み合わせることで、それぞれの特徴を生かした味わいを目指している。

ただし、公式通販の「贅沢生わさび」は、店舗で使用しているわさびとは一部原材料が異なると商品ページに明記されている。通販品と店舗のわさびが完全に同一の配合・製品というわけではない。

くら寿司のわさびはどれくらい付ける？公式の目安は1つまみ

わさびの量については、くら寿司公式の「はじめてのご利用ガイド」が参考になる。

同ガイドでは、わさびはお好みで1つまみほどお寿司にのせて食べるよう案内されている。

最初から大量に付ける必要はない。わさびの辛みが苦手な人は少量から始め、慣れている人は自分の好みに合わせて調整するとよい。

直前わさびのおすすめの使い方

1. まずは好きなお寿司を選ぶ。
2. わさびを1つまみ程度、ネタの上にのせる。
3. わさびの量を確認しながら食べる。
4. 次の一貫では好みに合わせて量を調整する。

要点は、最初から醤油に大量のわさびを溶かさないこと。ネタに直接少量を付けると、わさびの香りや辛みを感じやすく、量の調整もしやすい。

特に、脂の多いネタと淡白な白身魚では、好みのわさび量が変わることもある。複数のネタを食べ比べながら、自分に合う使い方を見つけるのも楽しみ方の一つだ。

（出典：くら寿司公式「はじめてのご利用ガイド」、くら寿司ネット通販「贅沢生わさび」商品情報）

【提供方法の変遷】くら寿司のわさびは小袋・容器・実験装置へどう変わった？

くら寿司のわさびをめぐる提供方法は、全品さび抜きの標準化から始まり、現在の個包装・容器併用へと変化してきた。

特に注目したいのは、2020年以降のコロナ禍における非接触サービスの実験だ。SNSで話題になったわさびマシーンも、この流れの中で登場した。

くら寿司のわさびに関する主な出来事

この経緯で重要なのは、わさびの提供方法が変わったからといって、全店舗が同じ方式に切り替わったわけではない点だ。

2026年3月の報道によると、くら寿司は現在の提供形態について、店舗によって個包装と従来の容器を使い分けていると説明している。

（出典：grape 2026年3月18日、ピンズバNEWS 2026年3月11日）

【わさびマシーンの現在】箸で回す装置はなぜ導入され、どうなった？

2026年にくら寿司のわさびが再び注目された大きなきっかけが、通称「わさびマシーン」と呼ばれる装置の動画だった。

動画に映っていたのは、箸を装置の穴に差し込み、回転させることで内部のわさびを押し出す仕組みだ。見慣れない提供方法だったことから、SNSでは新しい設備ではないかと驚く反応が広がった。

わさびマシーンはコロナ禍の非接触化実験だった

2026年3月11日付のピンズバNEWSによると、くら寿司の広報担当者は、この装置についてコロナ禍に接触機会を減らすため、さまざまな提供方法を検討した実験の一つだったと説明している。

試験運用が行われたのは関西の1店舗で、期間は約1年間。利用客から寄せられたさまざまな意見を検討した結果、全店舗への導入は見送られた。

同社の広報担当者によれば、実験は2022年初頭に終了している。

つまり、SNSで話題になった装置は2026年に新しく導入されたものではなく、コロナ禍の試験運用で使用された過去の設備だった。

2026年3月にSNSで再拡散した理由

ピンズバNEWSの報道では、2025年12月24日にXへ投稿された動画が、2026年3月に入って再び拡散。3月10日までに1,000万回以上閲覧されたと紹介されている。

話題になった理由は、装置の珍しさだけではない。

• 自分が使う箸を装置に差し込むことへの衛生面の懸念。
• わさびを必要以上に出すいたずらへの心配。
• 現在の新しい提供システムなのかという疑問。
• 個包装のわさびが廃止されたのではないかという誤解。

こうした反応が広がったことを受け、報道機関がくら寿司に取材。広報担当者は、実験終了後に全店導入されておらず、現在導入されている店舗もないと回答した。

また、現在のわさびは個包装と従来の容器を併用して提供していると説明している。

したがって、2026年にSNSで見かけた動画を、そのまま現在のくら寿司の標準設備と考えるのは正確ではない。動画の撮影時期と実際の導入状況を分けて理解する必要がある。

（出典：ピンズバNEWS 2026年3月11日、ライブドアニュース掲載の関連記事）

【持ち帰り・口コミ】くら寿司の小袋わさびは付く？評判や購入方法も解説

店内飲食と持ち帰りでは、わさびの提供方法が異なる。持ち帰りの場合は、注文時に付属品の有無を選べる点も押さえておきたい。

持ち帰り寿司にはわさびが付属する？

くら寿司の公式お持ち帰りページでは、持ち帰り寿司にしょうゆ・大根ガリ・わさび・箸などを規定量付けると案内されている。

加えて、注文時に付属品の「あり・なし」を選択できるため、わさびが必要な人も不要な人も利用しやすい。

ただし、商品によって例外がある。

• 通常の持ち帰り寿司：規定量のわさびが付属する。
• 旬の海鮮丼：しょうゆと箸のみ。
• ビッくらポン！人気軍艦セット：わさびは付属しない。

持ち帰り用のわさびが不足する場合は、注文時に付属品の内容を確認しておくと安心だ。

なお、公式ページでは追加のしょうゆ・甘だれ・大根ガリ・箸などの販売条件も案内されているが、わさびの追加料金については同ページに明記されていない。必要な場合は店舗に確認したい。

くら寿司のわさび小袋は全店舗共通？

小袋タイプは、2026年3月の広報取材で一部店舗の提供形態として説明されている。

一方、すべての店舗が小袋に統一されているわけではなく、従来の容器タイプも継続されている。

そのため、「くら寿司では必ず小袋がもらえる」「小袋が廃止された」といった情報は、店舗ごとの違いを考慮して判断する必要がある。

くら寿司のわさびの評判・口コミは？

わさびの味を評価する際には、店舗で提供されるものと、公式通販で販売される「贅沢生わさび」のレビューを区別したい。

くら寿司ネット通販の商品ページでは、贅沢生わさびに対して4.6点・26件の評価が掲載されている。2026年9月の購入者レビューには、繰り返し購入しているという感想も見られる。

一方、Yahoo!ショッピングの公式店舗の商品レビューでは、2026年2月の購入者が風味や食感を評価する一方、2026年5月には辛みが控えめだと感じた購入者の意見も掲載されている。

これらの口コミから読み取れるのは、くら寿司のわさびが、強烈な辛さだけを求める人よりも、風味や食感を楽しみたい人に評価されやすい商品だということだ。

もちろん、通販商品のレビューは店舗で使用するわさびの評価をそのまま表すものではない。味の感じ方には個人差があり、評価件数も限定的なサンプルである。

自宅でもくら寿司のわさびを楽しめる？

くら寿司公式通販では「くら寿司 贅沢生わさび」が販売されている。

商品情報によると、内容量は1本30gで、5本セットが税込900円、10本セットが税込1,680円。原材料には本わさび、西洋わさび、還元水あめ、植物油脂、食塩などが記載されている。

保存方法はマイナス18度以下、賞味期限は製造日を含め365日と案内されている。

店舗で気に入ったわさびの風味を自宅でも楽しみたい人や、お刺身・焼き魚などにも使いたい人には選択肢の一つになる。ただし、店舗用とは一部原材料が異なる点には注意したい。

（出典：くら寿司公式お持ち帰りページ、くら寿司ネット通販、Yahoo!ショッピング公式店舗の商品レビュー）

【よくある質問】くら寿司のわさびに関するFAQ

Q1：くら寿司のわさびはどこに置いてありますか？
A1：まずテーブル内の調味料スペースを確認してください。店舗によっては個包装で提供される場合もあります。見当たらない場合はスタッフに尋ねるのが確実です。

Q2：くら寿司のお寿司はなぜ全品わさび抜きなのですか？
A2：2008年8月に全店舗でわさび抜きを標準化しました。子どもや若者、外国人など、わさび抜きを希望する利用客への対応に加え、自分で好みの量を付けられるメリットもあります。

Q3：くら寿司の直前わさびはどれくらい付ければいいですか？
A3：公式ガイドでは、お好みで1つまみほどを目安にしています。辛みが苦手な人は少量から試してください。

Q4：くら寿司のわさびは本わさびですか？
A4：本わさびと西洋わさびをブレンドしたものです。公式通販の「贅沢生わさび」も両方を使用していますが、店舗用とは一部原材料が異なります。

Q5：くら寿司のわさびマシーンは2026年も使われていますか？
A5：2026年3月11日の広報取材では、現在導入されている店舗はないと回答しています。関西の1店舗で約1年間行われたコロナ禍の実験は、2022年初頭に終了しています。

Q6：くら寿司の持ち帰り寿司にもわさびは付きますか？
A6：基本的には規定量のわさびが付き、注文時にあり・なしを選べます。ただし、旬の海鮮丼やビッくらポン！人気軍艦セットなど、わさびが付かない商品もあります。

Q7：くら寿司のわさびは無料ですか？
A7：店内で提供されるわさびは、2026年3月の広報取材で無償提供と説明されています。持ち帰りの場合は、対象商品に規定量が付属する仕組みです。

くら寿司のわさびは、単なる付属調味料ではなく、好みの量を自分で調整しながら風味を楽しむ「直前わさび」という提供スタイルの一部だ。

2008年8月の全店さび抜き標準化には、子どもや若者、外国人など幅広い客層への対応という背景があった。加えて、食べる直前にわさびを付けることで、香りや辛みを楽しんでもらう狙いもある。

2026年11月現在、店内でわさびを探す場合は、まず調味料スペースを確認したい。提供方法は店舗によって異なり、個包装と従来型の容器が併用されている。

また、SNSで話題になったわさびマシーンは、コロナ禍の試験運用で使われた過去の装置だ。2026年3月の広報回答では、導入店舗はないと明らかにされている。

【プロの結論】くら寿司のわさびを楽しむうえで大切なのは、最初から大量に付けるのではなく、公式推奨の1つまみを基準に、自分の好みやネタに合わせて調整することだ。辛さが苦手な人も、わさび好きな人も、それぞれの食べ方を選べるのが直前わさびの強みである。

わさびが見当たらないときは、店舗ごとの提供形態の違いを思い出してスタッフに確認してみよう。提供方法を知っておくだけで、次回のくら寿司での食事がより快適になるはずだ。

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