京はやしやは何が人気？抹茶パフェ誕生の背景と2026年最新店舗・価格を徹底解説

京はやしやは、1753年に創業した歴史ある茶舗をルーツに持ち、抹茶パフェをはじめとする本格的な日本茶スイーツで知られるブランドです。1969年に誕生したとされる抹茶パフェは、現在の抹茶スイーツ文化を語るうえでも興味深い存在。京都の老舗茶舗としての伝統を守りながら、カフェや和菓子、洋菓子、オンライン販売へと事業を広げています。

2026年11月現在は、京都店のリニューアル、新宿タカシマヤ店や日比谷 林屋新兵衛などの営業、抹茶葛ねり・百年餅の通販販売、秋冬限定スイーツなども注目ポイントです。この記事では、京はやしやの歴史、人気メニューの特徴と価格、口コミ・評判、最新の店舗情報、オンラインショップで購入する際の注意点まで整理します。

【京はやしやとは？】1753年創業の老舗茶舗が育てた日本茶文化

京はやしやは、京都宇治のお茶を中心に、日本茶の販売、飲食店の運営、菓子の製造を手掛ける株式会社京はやしやのブランドです。

現在は抹茶パフェを提供する和カフェとしての知名度が高いものの、その出発点は江戸時代の茶商にあります。

創業は京都ではなく金沢

公式の歴史資料によると、京はやしやの創業は1753年（宝暦3年）。初代・林屋新兵衛が金沢市安江町極楽橋で茶店を始めたことが起源です。

当初の屋号は「越中屋新兵衛」。1805年には「林屋」へと名前を改め、茶を専門に扱う商いへ発展しました。

その後、1878年には茶の栽培に適した京都・宇治に茶園を開拓。金沢での販売に加え、茶葉の栽培や製造、流通までを手掛ける体制を目指しました。

つまり、京はやしやは京都で創業した茶舗ではなく、金沢で始まり、宇治との結びつきを深めながら成長した茶舗です。この歴史を知ると、ブランド名に込められた京都らしさと、実際の創業地を区別して理解できます。

ほうじ茶の歴史にも関わる茶舗

京はやしやの特徴は、抹茶だけにとどまりません。公式沿革では、三代目林屋新兵衛が煎茶の茎を焙じて販売する方法を考案し、茎ほうじ茶、いわゆる棒茶を広めたことも紹介されています。

当時は煎茶の製造過程で捨てられていた茎を活用する発想でした。素材を無駄にせず、新しい味わいに変える工夫は、現在のほうじ茶スイーツにも通じるものがあります。

1920年には四代目が科学研究所を設立。茶の成分を抽出して粉末化する技術などにも取り組みました。

伝統を守るだけでなく、茶の楽しみ方そのものを変える挑戦を続けてきたことが、現在の京はやしやを形作っています。

【抹茶パフェの誕生秘話】1969年に生まれた元祖の背景

京はやしやを代表する商品といえば、やはり抹茶パフェです。

公式のスイーツ紹介では、抹茶パフェの誕生は昭和44年（1969年）と説明されています。現在では全国のカフェや和菓子店で見かける抹茶パフェですが、その原点の一つとして京はやしやの取り組みが知られています。

きっかけは抹茶をもっと身近に楽しんでもらうこと

背景にあったのは、茶文化の変化でした。

当時、抹茶は茶道の場で味わうものという印象が強く、若い世代にとって気軽に楽しめる飲み物とは言いにくい状況でした。

五代目の林屋新一郎は、抹茶を茶道だけのものにせず、もっと幅広い人々に楽しんでもらう方法を考えました。

「もっと抹茶を楽しく味わえるように」

五代目林屋新一郎の考えを、公式沿革に記された言葉から抜粋。

1967年には京都市中京区三条に「喫茶京はやしや」をオープン。コーヒーやコーラを中心とする一般的な喫茶店とは異なり、日本茶を主役にした店づくりを進めました。

しかし、当初のメニューはお茶が中心で、食事もお茶請けの干菓子が主体。そこで、当時流行していたパフェに抹茶を組み合わせるというアイデアが生まれました。

こうして1969年に抹茶パフェが登場します。

抹茶パフェが画期的だった理由

当時の抹茶は、茶道の作法と結びついた専門性の高い飲み物でした。一方、パフェは洋風の喫茶文化を象徴するデザートです。

その二つを組み合わせたことで、抹茶を格式ある飲み物から、日常的に楽しめるスイーツの素材へと広げるきっかけが生まれました。

抹茶の苦味や香りを生かしながら、生クリームやアイス、白玉などを組み合わせる発想は、現在の和洋折衷スイーツにもつながっています。

公式のスイーツ紹介では、抹茶パフェを提供するようになった三条店が、女学生たちの憩いの場となり、親子三代で訪れる人もいたと紹介されています。

単なるヒット商品ではなく、お茶を楽しむ場所そのものを変えたことが、京はやしやの抹茶パフェの歴史的な意味です。

歴史とブランドをつなぐ関係性一覧

【人気商品を徹底比較】抹茶葛ねり・百年餅・ほうじ茶スイーツの魅力

京はやしやの商品は、抹茶パフェだけではありません。和菓子から洋菓子まで、お茶の風味を生かした商品がそろっています。

1．抹茶葛ねり：とろける食感と宇治抹茶の風味

抹茶葛ねりは、京はやしやの代表的な生菓子の一つです。

特徴は、葛粉などを使った独特の食感。一般的な餅菓子のような強い弾力とは異なり、ねっとりとした舌触りと、口の中でとろけるような滑らかさが魅力です。

公式の商品説明によると、職人が繊細な火加減で丁寧に練り上げ、抹茶の苦味、旨味、甘味を引き出しています。

原材料には牛乳、生クリーム、和三盆糖、葛粉、抹茶、本わらび粉などを使用。濃厚な乳の風味と抹茶の香りを組み合わせた仕立てです。

おすすめする人：抹茶の風味をしっかり感じたい人、滑らかな和菓子が好きな人、少し特別な手土産を探している人。

ただし、発送日を含めた消費期限は3日間です。購入後に長期間保存するタイプのお菓子ではありません。

2．百年餅（ももとせもち）：金沢時代から受け継ぐ伝統の味

百年餅は、京はやしやの前身となる金沢の茶舗で人気を集めていた抹茶餅を受け継ぐ商品です。

公式オンラインショップでは「百年餅（ももとせもち）」として販売され、抹茶味と黒豆きなこ味、2種類を組み合わせた商品が用意されています。

抹茶味は、柔らかく弾力のある餅生地に宇治抹茶を合わせ、くるみと黒糖の香ばしさを加えた仕立てです。

また、毎年伊勢神宮に奉納している縁起の良いお餅として紹介されており、熨斗を付けた贈答品としても利用されています。

抹茶葛ねりと比べると、餅の弾力やくるみの食感を楽しみたい人に向いています。

3．ほうじ茶スイーツ：抹茶とは違う香ばしさ

京はやしやでは、抹茶だけでなく、ほうじ茶を使った商品も展開しています。

公式オンラインショップでは、ほうじ茶葛ねりをはじめ、ほうじ茶関連の商品や茶葉も取り扱っています。

ほうじ茶の魅力は、焙煎によって生まれる香ばしさ。抹茶の青々とした香りやほろ苦さとは違い、落ち着いた風味を楽しめます。

特に、抹茶の苦味が少し苦手な人や、ミルクとの組み合わせが好きな人には、ほうじ茶系のスイーツもおすすめです。

4．抹茶ロールケーキ・抹茶のサンマルク

和菓子以外にも、抹茶ロールケーキ、抹茶チーズケーキ、抹茶のサンマルクなどの洋菓子があります。

オンラインショップの商品構成を見ると、冷蔵配送だけでなく冷凍配送の商品もあり、用途や保存期間に合わせて選べる点が特徴です。

和菓子が好きな人だけでなく、洋菓子を好む人への贈り物にも選択肢があります。

【2026年最新メニュー・価格】抹茶パフェはいくら？おすすめの選び方

京はやしやのカフェでは、抹茶パフェやあんみつ、わらび餅、季節限定スイーツなどを楽しめます。店舗ごとにメニューや盛り付けが異なるため、同じブランドでも訪問先によって体験が変わります。

抹茶パフェの価格目安

定番の抹茶パフェについては、そごう横浜店の施設案内に掲載された価格が参考になります。

• 林屋パフェ（抹茶）：単品1,760円
• 林屋パフェ（抹茶）：お茶セット2,200円

同店のパフェには、抹茶ゼリー、抹茶アイス、あんこ、白玉、抹茶わらび餅、パンナコッタなどが使われています。

抹茶の味だけでなく、ゼリーの滑らかさや白玉の弾力、あんこの甘さなど、複数の食感と風味を一度に楽しめる構成です。

なお、これは横浜店の掲載価格であり、全店舗共通の料金ではありません。

2026年秋の限定メニューにも注目

2026年9月30日に株式会社京はやしやが発表した秋の新作が「絞りたてモンブランパフェ」です。

販売期間は2026年10月1日から11月23日まで。国産栗と白あんを合わせたモンブランクリームを、注文後に一杯ずつ絞る数量限定商品です。

• 京はやしや各店：単品2,250円、お茶セット2,690円
• 日比谷 林屋新兵衛：単品2,300円、お茶セット2,740円

興味深いのは、店舗によってお茶の種類が異なることです。

京都店は紅茶仕立て、日比谷 林屋新兵衛はほうじ茶仕立て、新宿タカシマヤ店とそごう横浜店はほうじ茶のゼリーやクリームを組み合わせた構成です。

同じ栗のモンブランパフェでも、茶葉の違いによって風味を変えている点に、茶舗ならではのこだわりが見えます。

また、「和もんぶらん 栗」も10月1日から11月30日まで数量限定で販売。京はやしや各店では単品2,600円、お茶セット3,040円、日比谷 林屋新兵衛では単品2,650円、お茶セット3,090円です。

12月1日からは「和もんぶらん 抹茶」への切り替えも予定されています。

メニュー選びで迷ったときの基準

• 初めて訪れる人：元祖抹茶パフェ。ブランドの歴史を感じられる定番です。
• 抹茶の食感を楽しみたい人：抹茶葛ねり。とろける口当たりが特徴です。
• 和菓子を贈りたい人：百年餅。伝統や縁起の良さを重視する人に向いています。
• 香ばしい風味が好きな人：ほうじ茶スイーツ。抹茶とは違った味わいを楽しめます。
• 季節感を楽しみたい人：期間限定のモンブランや季節のパフェ。

食事メニューを利用したい場合は、京都店や日比谷店など、フードメニューを提供する店舗を選ぶと便利です。

【2026年最新】京はやしやの店舗一覧と閉店・リニューアル情報

2026年11月現在、京はやしやは京都・東京・横浜などにカフェや直売所を展開しています。

ただし、2026年には複数の店舗で営業状況が変わりました。以前の店舗一覧や検索結果だけを参考にすると、閉店済みの店舗へ向かってしまう可能性があります。

現在の主な店舗・拠点

京都店

京都市中京区蛸薬師通麩屋町東入蛸屋町152番地2。2026年8月1日にリニューアルオープンしました。営業時間は11時から20時まで。フードメニューのラストオーダーは19時、ドリンクは19時30分です。京都河原町駅や烏丸駅、地下鉄四条駅から徒歩圏内にあります。

日比谷 林屋新兵衛

東京都千代田区有楽町1丁目1-2、東京ミッドタウン日比谷2階。営業時間は11時から22時、ラストオーダーは21時です。日比谷駅に直結しており、東京で本格的なお茶スイーツを楽しみたい人に便利な店舗です。

京はやしや タカシマヤ タイムズスクエア店

東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24-2、新宿タカシマヤタイムズスクエア本館12階。営業時間は11時から22時、ラストオーダーは21時です。新宿駅新南改札から徒歩1分とアクセスしやすく、買い物の合間にも利用できます。

京はやしや そごう横浜店

神奈川県横浜市西区高島2丁目18-1、そごう横浜10階。営業時間は11時から23時、ラストオーダーは21時30分です。横浜駅東口から徒歩1分の立地にあります。

京はやしや 香港店

香港・銅鑼湾の希慎広場（Hysan Place）12階にあります。営業時間は11時30分から22時30分です。

京はやしや 晴海直売所

東京都中央区晴海1丁目6、晴海ITSビュープラザ6号棟209号室。営業時間は月曜から木曜が11時から15時、金曜が11時から18時30分です。土日祝日は休業。こちらはカフェスペースがなく、テイクアウト専門の直売所です。

2026年の店舗変更で押さえておきたいこと

2026年は営業店舗にも変化がありました。

• 4月6日：公式オンラインショップのリニューアルを発表。
• 5月29日：池袋店の閉店を発表。施設との契約満了に伴い、6月30日で営業終了。
• 7月22日：京都店のリニューアルオープンを発表。
• 8月1日：京都店がリニューアルオープン。
• 8月17日：晴海直売所の営業再開を案内。
• 9月1日：そごう大宮店の閉店を発表。9月30日で営業終了。

特に池袋店とそごう大宮店は、以前の店舗情報がインターネット上に残っている場合があります。2026年11月時点で訪問先を探す際は、現行の公式店舗案内を確認するのが確実です。

なお、公式店舗案内の冒頭には「国内外に7店舗」との表記が残っていますが、個別の店舗掲載欄と2026年の閉店告知には更新時期による差があります。店舗数だけで判断せず、各店舗の営業情報を確認してください。

【オンラインショップ最新情報】抹茶葛ねり・百年餅の値段と購入時の注意点

京はやしやの商品は、実店舗だけでなく公式オンラインショップでも購入できます。

2026年4月20日にはオンラインショップがリニューアルされ、商品カテゴリーの整理やギフト注文の利便性が向上しました。熨斗や包装、手提げ袋などを選びやすくなり、自宅用だけでなく贈答用にも利用しやすい構成です。

2026年11月の主な通販価格

公式オンラインショップの商品ページに掲載されている価格は次のとおりです。

• 抹茶葛ねり5個：3,195円
• 葛ねり6個・2種セット：3,735円
• 百年餅6個：2,268円
• 2026年抹茶ノエル：6,580円

いずれも商品ページに表示されている価格を基準とした目安です。季節商品やパッケージの選択、販売状況によって変わる場合があります。

抹茶葛ねりは配送日と消費期限に注意

通販で特に注意したいのが抹茶葛ねりです。

公式商品ページによると、抹茶葛ねり5個入りは1個約85gで、10℃以下の冷蔵保存が必要です。消費期限は発送日を含めて3日間となっています。

また、配送に2日かかる地域では、到着日が消費期限当日になる場合があります。北海道、九州、沖縄、離島など一部地域では配送条件にも制限があります。

加えて、月曜日・火曜日の到着指定はできず、注文後のキャンセルも原則として受け付けていません。

ギフトとして送る場合は、受け取る人が確実に在宅している日を選ぶことが大切です。

百年餅は抹茶・黒豆きなこから選べる

百年餅は6個入りで、抹茶、黒豆きなこ、2種類のミックスから選べます。

抹茶味は宇治抹茶とくるみ、黒糖の組み合わせ。黒豆きなこ味は、きな粉の香ばしさと黒糖の優しい甘さが特徴です。

発送日を含めて5日間が期限の目安となっており、抹茶葛ねりよりは余裕があります。それでも一般的な焼き菓子のように長期間保存できる商品ではありません。

送料は配送温度帯ごとに確認

公式オンラインショップでは、常温・冷蔵・冷凍の商品を取り扱っています。

送料については、配送地域や配送方法によって異なり、各配送カテゴリーで税込8,640円以上の購入が送料無料の条件です。

つまり、冷蔵商品と冷凍商品を同時に注文しても、温度帯ごとに送料が発生する場合があります。購入前に注文画面で最終的な送料を確認してください。

また、2026年10月5日には価格改定のお知らせが掲載されました。抹茶・煎茶・番茶の市場価格上昇を背景に、一部商品の終売や価格変更が案内されています。

2026年11月3日には、数量限定の祝い茶「大福茶」の販売も始まりました。季節限定商品やギフトを探している人は、通常の商品一覧だけでなく、公式ショップのお知らせや特集も確認すると選択肢が広がります。

【口コミ・評判を検証】京はやしやは高い？実際の評価と向いている人

京はやしやの口コミ・評判を見ると、抹茶の風味、スイーツの食感、老舗茶舗ならではのお茶の種類などが評価のポイントになっています。

一方で、百貨店内のカフェという立地や、専門店ならではの価格設定については、人によって感じ方が異なります。

良い口コミで注目されるポイント

食べログなどの口コミでは、抹茶パフェをはじめとする甘味のほか、お茶とスイーツの組み合わせを楽しむ利用者の投稿が確認できます。

特に抹茶ゼリーや抹茶アイス、白玉など、複数の素材を組み合わせたパフェは、味だけでなく食感の違いを楽しめる点が特徴です。

また、京都店については2026年8月のリニューアル以降、新しい店内や限定メニューを楽しんだ利用者のレビューも掲載されています。

気になる口コミは価格と好みの違い

一方、新宿タカシマヤ店の口コミには、百貨店内のカフェらしく喫茶の価格が高めに感じられたという意見もあります。

抹茶の濃さや甘さについても好みが分かれます。抹茶本来の苦味を重視する人と、ミルクやクリームと合わせた甘いスイーツを好む人では、同じ商品でも評価が異なる可能性があります。

口コミサイトの評価点も、投稿者の味覚や訪問時期、店舗の状況によって変わります。特定の店舗の評価を、そのままブランド全体の評価として扱うのは適切ではありません。

京はやしやがおすすめな人・そうでない人

おすすめできる人

• 宇治抹茶の香りや苦味を生かしたスイーツが好きな人
• 一般的な洋菓子とは違う和洋折衷のデザートを楽しみたい人
• 抹茶葛ねりや百年餅など、老舗茶舗の和菓子を試したい人
• お茶の種類や焙煎の違いにも興味がある人
• 季節限定のパフェや贈答用スイーツを探している人

事前に検討したい人

• できるだけ安価にカフェを利用したい人
• 抹茶の苦味や茶葉特有の風味が苦手な人
• 日持ちの長い和菓子を探している人
• 通販で受け取り日時を細かく指定したい人

価格だけを比較するのではなく、使用するお茶の品質、職人による製造、商品ごとの食感や風味まで含めて選ぶことが、京はやしやを楽しむポイントです。

【よくある質問】京はやしやに関するFAQ

Q1：京はやしやは何年創業ですか？
A1：1753年（宝暦3年）です。初代・林屋新兵衛が金沢で茶店を始めたことがルーツです。

Q2：京はやしやの抹茶パフェはいつ誕生しましたか？
A2：1969年（昭和44年）です。1967年に京都三条で開業した喫茶京はやしやで、当時流行していたパフェに抹茶を組み合わせたことが誕生のきっかけです。

Q3：京はやしやの抹茶葛ねりはいくらですか？
A3：2026年11月時点の公式オンラインショップでは、5個入りが3,195円です。冷蔵配送で、発送日を含めて消費期限は3日間です。

Q4：百年餅はどこで購入できますか？
A4：公式オンラインショップで購入できます。抹茶、黒豆きなこ、2種類のミックスがあり、冷蔵配送の商品は6個入り2,268円で掲載されています。

Q5：京はやしや京都店は営業していますか？
A5：営業しています。2026年8月1日にリニューアルオープンしました。営業時間は11時から20時までです。

Q6：新宿タカシマヤ店はどこにありますか？
A6：新宿タカシマヤタイムズスクエア本館12階です。JR新宿駅の新南改札・ミライナタワー改札から徒歩約1分で、営業時間は11時から22時です。

Q7：京はやしやの商品は通販で買えますか？
A7：購入できます。抹茶葛ねり、百年餅、抹茶ロールケーキ、抹茶チーズケーキ、お茶などを公式オンラインショップで取り扱っています。商品によって冷蔵・冷凍・常温の配送方法が異なります。

Q8：林屋新兵衛と京はやしやは別の会社ですか？
A8：どちらも株式会社京はやしやが展開するブランド・店舗です。日比谷 林屋新兵衛は、京はやしやがプロデュースする和カフェとして営業しています。

京はやしやは、1753年に金沢で始まった茶舗の歴史を受け継ぎながら、日本茶を現代の食文化に取り入れてきたブランドです。

1969年に誕生した抹茶パフェは、その象徴的な商品です。茶道のイメージが強かった抹茶を、若い世代にも親しみやすいデザートに変えた発想は、現在の抹茶スイーツ文化にもつながっています。

人気商品を選ぶなら、カフェで味わう抹茶パフェ、滑らかな食感の抹茶葛ねり、金沢時代から続く百年餅が代表的です。抹茶だけでなく、ほうじ茶を使ったスイーツや洋菓子にも魅力があります。

2026年は京都店のリニューアル、池袋店・そごう大宮店の閉店、オンラインショップの刷新、原料価格上昇に伴う価格改定など、店舗と販売環境に動きがありました。

店舗を訪れるなら、営業時間や限定メニューを事前に確認すること。通販を利用するなら、特に葛ねりの消費期限と配送条件に注意することが大切です。

京はやしやの魅力は、単に抹茶を使った甘いお菓子を販売していることではありません。茶葉の選定や加工、職人の技術、長い歴史の中で培われたお茶の楽しみ方を、パフェや和菓子という身近な形で届けている点にあります。

初めて訪れる人は元祖抹茶パフェから、贈り物を探している人は抹茶葛ねりや百年餅から。自分の好みや利用目的に合わせて選ぶことで、京はやしやが受け継いできた茶文化をより深く楽しめます。

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