- 現在の社長： 王将フードサービスの代表取締役社長は5代目の渡邊直人氏。
- 就任時期： 2013年12月19日。大東隆行前社長の逝去を受けて社長に就任した。
- 歴代社長： 加藤朝雄、望月邦彦、加藤潔、大東隆行、渡邊直人の5人。
- 会社の規模： 2026年10月末の店舗数は728店舗。本社は京都市山科区。
- 大阪王将との違い： ルーツには歴史的なつながりがあるものの、現在は別会社として運営されている。
【2026年最新】餃子の王将の社長は渡邊直人氏！5代目の経歴と現在の役職
渡邊直人氏は、王将フードサービスの社長を務める経営者です。公式の役員一覧では、2026年7月1日現在も代表取締役社長として掲載されています。
同社の公式FAQにも、渡邊氏が歴代5人目の社長であることが明記されています。単に店舗を統括する責任者というだけでなく、創業以来続くブランドを引き継ぎ、全国規模の外食チェーンを経営する立場にあります。
渡邊直人氏の基本プロフィール- 氏名：渡邊直人（わたなべ・なおと）
- 役職：株式会社王将フードサービス代表取締役社長
- 出身大学：桃山学院大学
- 大学卒業：1979年3月
- 王将フードサービス入社：1979年3月
- 取締役就任：2004年6月
- 常務取締役就任：2008年6月
- 代表取締役社長就任：2013年12月
- 社長の代数：5代目
これらは王将フードサービスが公開している役員略歴に基づく情報です。なお、公式プロフィールには生年月日や家族構成などの詳細な個人情報は掲載されていません。
注目したいのは、渡邊氏が社外から招かれた経営者ではなく、大学卒業後に入社して長年社内で経験を積んだ人物だという点です。現場と営業部門の経験を重ねて経営トップに就いたことが、そのキャリアの特徴です。
【渡邊直人氏の経歴】入社から社長就任までの道のり
渡邊氏のキャリアを振り返ると、王将フードサービスでの勤務歴は40年以上に及びます。大学卒業と同時に入社し、取締役、常務取締役を経て代表取締役社長へと昇進しました。
1979年：桃山学院大学を卒業して入社1979年3月、桃山学院大学を卒業。同じ月に王将フードサービスへ入社しました。
当時の同社は、京都発祥の中華料理チェーンとして事業を広げていた時期です。渡邊氏はその後、東京地区のエリアマネージャーや営業部門の責任者などを経験していきます。
2004年：取締役に就任入社から25年後の2004年6月、取締役に就任しました。経営に関わる立場となり、現場で培った営業経験を会社全体の運営に生かす段階へ進みます。
2008年：常務取締役に昇進2008年6月には常務取締役に就任しました。その後も営業部門などで責任ある役職を担い、社内で経営幹部としての経験を積み重ねています。
2013年12月：代表取締役社長に就任2013年12月19日、大東隆行前社長の逝去を受け、渡邊氏が代表取締役社長に就任しました。
突然の経営トップ交代という重大な局面で、社内事情や事業運営を熟知していた渡邊氏が後任に選ばれたことになります。
2017年以降：グループ経営にも関与社長就任後も役割を広げています。2017年1月には台湾の王将餐飲服務股份有限公司の董事長に就任。同年2月には株式会社王将ハートフルの代表取締役社長にも就任しました。
2017年7月には営業本部長、2019年7月には営業推進本部長を兼務。2021年4月からは代表取締役社長として現在の役職を担っています。
こうした略歴から分かるのは、渡邊氏が営業現場、国内店舗運営、海外事業、グループ会社経営を経験してきた人物だということです。
【餃子の王将の歴代社長】創業者・加藤朝雄から5代目までを一覧で紹介
餃子の王将を運営する王将フードサービスの歴代社長は、公式FAQによって5人が確認できます。
創業者の加藤朝雄氏から始まり、望月邦彦氏、加藤潔氏、大東隆行氏を経て、現在の渡邊直人氏へと経営が引き継がれてきました。
歴代5人の社長と役割| 代数・氏名 | 立場・役割 | 主な位置づけ |
|---|---|---|
| 初代・加藤朝雄 | 創業者 | 1967年に京都で餃子の王将を創業 |
| 2代目・望月邦彦 | 歴代社長 | 創業者に続く経営トップ |
| 3代目・加藤潔 | 歴代社長 | 3代目の経営トップ |
| 4代目・大東隆行 | 元社長 | 2013年12月まで社長を務めた |
| 5代目・渡邊直人 | 現社長 | 2013年12月19日に就任 |
この5人という順番は、王将フードサービスの公式FAQに記載された歴代社長の一覧に基づいています。
初代・加藤朝雄：餃子の王将を生み出した創業者初代社長・創業者
1967年12月24日、京都市中京区の四条大宮に「王将」1号店を開店。
加藤朝雄氏は1924年に福岡県で生まれました。王将フードサービスの創業ストーリーによると、終戦を中国で迎えた加藤氏は、現地で食べた餃子を日本でも広めたいと考えたことが創業の原点になっています。
加藤氏が掲げたのは、お金に余裕がないときでも、お腹いっぱい食べられる店をつくるという考え方でした。
この創業時の思いは、現在の餃子の王将が掲げる日常的な食事としての価値にもつながっています。高級中華料理ではなく、地域の人々が気軽に立ち寄れる店を目指したことが、チェーン展開の基盤になりました。
2代目・望月邦彦：創業者から経営を引き継いだ人物望月邦彦氏は、王将フードサービスの公式FAQに2代目社長として記載されています。
歴代社長を調べる際には、創業者の加藤朝雄氏だけでなく、望月氏も正式な経営トップの一人として押さえておく必要があります。
3代目・加藤潔：歴代社長の3人目加藤潔氏は3代目社長です。王将フードサービスの公式FAQでも、その位置づけが明確に示されています。
同社の歴史を整理するうえでは、創業者の名前と同じ「加藤」の姓を持つことから、初代の加藤朝雄氏と混同しないよう注意したい人物です。
4代目・大東隆行：2013年の事件で経営体制が転換4代目社長・元代表取締役
2013年12月19日に発生した事件で亡くなり、同日、渡邊氏への社長交代が発表された。
大東氏は餃子の王将の経営を担った4代目社長です。2013年12月19日、京都市内で銃撃され、亡くなりました。
この事件は会社の歴史における重大な転換点となりました。後任に選ばれたのが、当時常務取締役だった渡邊直人氏です。
王将フードサービスは2022年10月28日にも、大東前社長の事件に関する公式声明を発表しています。事件の発生から8年10か月が経過した時点で、捜査の進展に触れ、前社長の遺志を引き継いで店舗づくりに取り組む姿勢を示しました。
【社長交代の経緯】大東隆行氏から渡邊直人氏へ引き継がれた2013年
餃子の王将の社長交代を語るうえで、2013年12月19日は避けて通れない日付です。
この日、大東隆行前社長が事件によって亡くなり、王将フードサービスは急きょ経営トップの交代を迫られました。
2013年12月19日に何が起きたのか報道によると、大東氏が亡くなったことを受け、王将フードサービスは臨時取締役会を開き、後任として渡邊直人常務を選定しました。
渡邊氏の社長就任も同じ2013年12月19日付です。翌20日の報道では、営業畑を中心に経験を積んできた渡邊氏が後任に決まったことが伝えられました。
当時、渡邊氏は東日本の営業部門を担当しており、店舗運営や営業体制に精通した社内幹部でした。緊急の経営体制変更において、事業を継続するための内部昇格という選択がなされた形です。
社長交代後も続く経営の課題経営トップが突然交代することは、従業員、取引先、フランチャイズ加盟店、株主にとっても大きな影響を伴います。
特に全国に多数の店舗を展開する外食チェーンでは、社長個人の交代だけでなく、食材調達、店舗運営、人材育成、品質管理などを安定して維持する必要があります。
渡邊氏が社内で長く経験を積んできたことは、このような局面で事業を引き継ぐうえで一つの強みになったと考えられます。
なお、大東氏の事件と渡邊氏の社長就任は時間的に直結していますが、社長交代そのものを事件の捜査や動機と混同して理解するべきではありません。確認できる経営上の事実は、前社長の逝去を受け、取締役会が後任を選定したということです。
【会社の現在】京都市山科区の本社と全国728店舗の事業規模
餃子の王将の運営会社は、京都市山科区に本社を置く株式会社王将フードサービスです。
公式会社概要によると、創業は1967年12月24日、法人設立は1974年7月3日。事業内容は中華料理レストランチェーンの運営です。
本社所在地と会社概要- 会社名：株式会社王将フードサービス
- 代表取締役社長：渡邊直人
- 本社所在地：京都府京都市山科区西野山射庭ノ上町294番地の1
- 創業：1967年12月24日
- 設立：1974年7月3日
- 資本金：81億66百万円（2026年3月31日現在）
- 売上高：1,168億38百万円（2026年3月期）
- 従業員数：2,489人（2026年3月31日現在）
京都市内で生まれたブランドが、現在では全国的な外食チェーンへ成長していることが分かります。
2026年10月末時点の店舗数は728店舗店舗数については、2026年11月2日公表の10月月次資料が新しい情報です。
2026年10月末・全店舗数728店舗
直営店
550店舗
フランチャイズ店
178店舗
合計
728店舗
出典：2026年11月2日公表の2026年10月月次資料
ここで注意したいのが、2026年3月31日現在の公式会社概要では直営551店舗、FC177店舗となっている点です。10月末には直営550店舗、FC178店舗へ内訳が変わっていますが、合計店舗数は728店舗で変わっていません。
また、3月末の直営551店舗には台湾の海外店舗2店舗が含まれています。そのため、728という数字を日本国内だけの店舗数と解釈するのは正確ではありません。海外店舗を含むチェーン全体の数字として見る必要があります。
2026年10月の売上高も好調店舗数だけでなく、直近の営業状況にも注目できます。
2026年10月の直営全店売上高は86億87百万円で、前年同月比103.1％でした。客数は前年同月比102.5％、客単価は1,269円で同100.5％となっています。
会社の月次発表では、売上高・客数・客単価のすべてが10月として過去最高を更新したとされています。店内だけでなく、テイクアウトやデリバリーなど店外販売の伸びも業績を支えています。
これは、餃子の王将が従来の店内飲食を中心としたビジネスモデルに加え、持ち帰りや宅配といった複数の販売経路を強化していることを示す数字です。
【大阪王将との違い】餃子の王将とは別会社？創業のルーツも解説
京都発祥・1967年創業
大阪発祥・1969年創業
「餃子の王将」と「大阪王将」は、名前に同じ王将が付いているため、同じ会社や系列企業だと思われることがあります。
しかし、現在はそれぞれ異なる企業が運営する別の中華料理チェーンです。創業のルーツには歴史的なつながりがありますが、経営主体は分かれています。
運営会社と創業地の違い| 比較項目 | 餃子の王将 | 大阪王将 |
|---|---|---|
| 創業年 | 1967年 | 1969年 |
| 創業地 | 京都市・四条大宮 | 大阪市・京橋 |
| 運営会社 | 王将フードサービス | 株式会社大阪王将 |
| 本社所在地 | 京都市山科区 | 大阪府枚方市 |
| 現在の代表者 | 渡邊直人 | 岡本優一 |
| 企業関係 | 独立した企業 | イートアンドホールディングスのグループ会社 |
大阪王将の公式会社概要では、運営会社は株式会社大阪王将、代表取締役社長は岡本優一氏、親会社は株式会社イートアンドホールディングスとされています。
なぜ2つの「王将」が存在するのか歴史をたどると、餃子の王将は1967年12月24日に京都市中京区の四条大宮で創業しました。
一方、大阪王将は1969年に大阪市の京橋で1号店を開店しています。
朝日新聞系のツギノジダイが取り上げた両社の歴史によると、大阪王将の創業者は、もともと餃子の王将の前身となる店舗で従業員として働いていた人物でした。その後、独立して大阪で店を開いたことが、2つのブランドの歴史的なつながりになっています。
その後、名称をめぐる混同や争いが生じ、裁判や和解を経て「餃子の王将」と「大阪王将」という区別が定着しました。
つまり、両社は歴史的なルーツの一部を共有していますが、現在の資本関係や経営体制まで同じというわけではありません。
メニューや店舗づくりにも違いがある両ブランドは餃子を看板商品としていますが、店舗運営や商品展開にはそれぞれ独自の特徴があります。
餃子の王将は、餃子を中心に炒飯、ラーメン、定食、一品料理などを幅広く提供する中華料理チェーンとして展開しています。
大阪王将も餃子や中華料理を主力としていますが、外食事業に加え、冷凍食品事業との連携も特徴です。家庭向けの冷凍餃子など、店舗以外でのブランド展開にも力を入れています。
どちらが優れているかという単純な比較ではなく、店舗での食事を楽しみたいのか、家庭用の商品も含めてブランドを利用したいのかという視点で選ぶと違いが分かりやすくなります。
【2026年最新情報】渡邊社長が進める王将フードサービスの成長戦略
2026年の王将フードサービスは、既存店の強化と東日本への出店、海外展開を組み合わせた成長戦略を進めています。
2027年3月期は744店舗を計画2026年5月26日の決算説明会資料では、2027年3月期の新規出店を18店舗、退店を2店舗とし、期末店舗数を744店舗とする計画が示されました。
特に一都三県を中心とする関東エリアでの出店を重視しています。店舗数を増やすだけでなく、既存店の改装や設備投資によって店舗の品質と収益力を高める方針です。
これは、創業以来の関西中心の事業基盤を維持しながら、首都圏での存在感をさらに高めようとする動きです。
目標は売上高2,000億円・1,000店舗体制王将フードサービスは、中長期的な成長方針として、売上高2,000億円と1,000店舗体制の早期達成を掲げています。
そのための施策として、国内での新規出店に加え、M&Aや海外事業の拡大も検討・推進しています。
2026年8月13日には、台湾に続く海外展開として、オーストラリアに現地法人を設立し、シドニーを中心に餃子を主役とした飲食店を展開する方針を発表しました。
海外でも日本の日常食文化として餃子を広めようとする取り組みであり、京都発祥のチェーンがグローバル市場へ進出する新たな段階に入ったことを示しています。
2026年の王将フードサービスを見る3つのポイント- 国内出店： 関東を中心とした出店拡大が計画どおり進むか。
- 店舗の生産性： AIやDX、モバイルオーダーなどによって店舗運営を効率化できるか。
- 海外展開： 台湾に続くオーストラリア市場でブランドを定着させられるか。
2026年の王将フードサービスを評価する際には、単純な店舗数の増加だけでなく、既存店の売上高、客数、従業員の働きやすさ、食材の品質管理なども確認する必要があります。
特に外食産業では、人件費や食材価格の上昇が利益を圧迫する可能性があります。店舗数が増えても、現場の人材やサービス品質が追いつかなければ、長期的な成長にはつながりません。
【プロの結論】餃子の王将社長を知るなら押さえたい3つの事実
餃子の王将の社長について調べるとき、特に重要なのは次の3点です。
第一に、現在の社長は渡邊直人氏で、公式に5代目と確認できること。 2013年12月の社長就任以来、長期にわたって経営トップを務めています。
第二に、歴代社長の交代には会社の歴史そのものが反映されていること。 創業者の加藤朝雄氏が築いた事業を、望月邦彦氏、加藤潔氏、大東隆行氏、渡邊氏へと引き継いできました。特に2013年の社長交代は、会社の歴史における大きな転換点でした。
第三に、2026年の王将フードサービスは国内の店舗網を維持・拡大しながら、海外展開にも踏み出していること。 728店舗という事業規模に加え、売上高2,000億円、1,000店舗という目標を掲げています。
会社の現在を正確に把握したい場合は、情報の基準日を確認することも大切です。社長の名前は公式役員一覧、歴代社長は公式FAQ、店舗数と売上高は最新のIR資料を確認するのが確実です。
【餃子の王将社長】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：餃子の王将の現在の社長は誰ですか？
A1：2026年現在、株式会社王将フードサービスの代表取締役社長は渡邊直人氏です。公式役員一覧では2026年7月1日現在も同氏が社長として掲載されています。
Q2：渡邊直人氏はいつ社長に就任しましたか？
A2：2013年12月19日です。大東隆行前社長の逝去を受け、同日付で代表取締役社長に就任しました。
Q3：餃子の王将の社長は何代目ですか？
A3：渡邊直人氏は5代目です。初代が加藤朝雄氏、2代目が望月邦彦氏、3代目が加藤潔氏、4代目が大東隆行氏です。
Q4：餃子の王将の創業者は誰ですか？
A4：加藤朝雄氏です。1967年12月24日に京都市中京区の四条大宮で「王将」1号店を開店しました。
Q5：餃子の王将と大阪王将は同じ会社ですか？
A5：違います。餃子の王将は王将フードサービス、大阪王将は株式会社大阪王将が運営しています。大阪王将の親会社はイートアンドホールディングスです。
Q6：2026年現在、餃子の王将は何店舗ありますか？
A6：2026年10月末時点で728店舗です。内訳は直営550店舗、フランチャイズ178店舗です。海外店舗を含むチェーン全体の数字です。
Q7：餃子の王将の本社はどこにありますか？
A7：京都府京都市山科区西野山射庭ノ上町294番地の1です。創業地は京都市中京区の四条大宮で、本社所在地とは異なります。
2026年現在、餃子の王将を運営する王将フードサービスの代表取締役社長は、5代目の渡邊直人氏です。2013年12月19日の就任から経営を担い、2026年も国内外の事業展開を進めています。
歴代社長を振り返ると、初代の加藤朝雄氏が京都で築いた小さな中華料理店が、5人の経営者によって引き継がれ、728店舗を展開する企業へ成長したことが分かります。
大阪王将とは歴史的なつながりを持ちながらも、現在は別会社です。また、2026年にはオーストラリア進出など海外事業にも動きが出ています。
今後の注目点は、1,000店舗体制と売上高2,000億円という目標をどこまで実現できるかです。創業者が大切にした「お腹いっぱい食べられる店」という原点を守りながら、渡邊社長がどのような成長を実現するのか。餃子の王将の今後を考えるうえで、引き続き注目したいポイントです。
